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蛋糕食譜-季節の水果&乳酪蛋糕Rare cheese cake
我想要介紹日本的很多種的起司蛋糕….? 起司? 還是 乳酪? 好像中文叫 ‘Cream cheese/奶油乳酪’ <--引用Yahoo Taiwan. 反正要看怎麼做, 用哪種的Cheese類 才可以決定名字吧! No big deal!! 日本有賣(台灣也是)很多種的 Cheese cake. 用凍的,冰的,烤的,蒸的.. 每個有不一樣的美味!!這次我做了用吉利丁冰起來的...
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甜點食譜,蛋糕食譜-簡單外觀高級!白酒漬水蜜桃&冰淇淋with Sauce Sabayon/沙巴雍
As I promised before, 這次我來介紹Sauce Sabayon/沙巴雍的作法~!! Alberto示範的非常輕鬆,, 沒錯! 這個sauce 作法非常簡單. 而且很方便用. 可以淋在很多食物呢! Sauce Sabayon/沙巴雍是義大利料理用的從蛋黃作的醬. 不只甜的 也有鹹的.. 法國料理也有類似的醬 比方說,, [Sauce Hollandaise] OR [Sauce...
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蛋糕食譜-可麗餅[応用編]突然客人來了! 即席點心Easy Decoration!!
整裡PC裡面Files 找到之前拍的照片.. 感覺藏在電腦裡面太可惜.. 跟大家分想吧~♪ 我介紹過可麗餅的做法.. 它是很好用,非常Handy 的點心. 不需要打發,也不需要烤很久,,沒有用到很多烘焙道具. 但是它的變化很多. 可以包很多不同的東西. Decoration/裝飾的方式也有很多! 參考這裡的裝飾, 之後如果突然客人要來您家. 想要喝下午茶.. Try this!! This may...
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蛋糕,甜點食譜,烘焙-Nectarine Sweet Part I-白甜桃克勞芙蒂
最近在超市場看到很多白甜桃. 顏色很漂亮的. 之前在加拿大時候常吃. 因為那個時候我有在Granville Island 那裡的餐廳工作. 上班前去逛一逛Market裡面買幾種水果. 在Staff room休息時候跟同事邊聊天邊吃..非常懷念的時代… (*´ー`) 這次我用這個非常懷念的水果來做點心! 雖然看起來很像peach/水蜜桃,但是口感不一樣. 它比較脆脆的樣子…...
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早餐食譜-簡單Brunch! 水蜜桃&優格鬆餅
最近很多地方有賣很好吃的水蜜桃。我有拿到日本的水蜜桃。水蜜桃最好的吃法是什麼？ 跟其他食材一樣還是直接吃最好吃的！！當然也可以做很多種點心類。這裡網站我有介紹過幾種點心。這次我要介紹Brunch/早午餐時候吃很適合的非常溫柔味道的鬆餅！麵糊裡面加入很多優格&水蜜桃。跟牛奶加入做的鬆餅口感&風味不一樣。有一點跟國外常看的Butter...
View ArticlePresented by THERMOS 膳魔師 ～粉紅葡萄風味水果漬～
這次用膳魔師的湯鍋來做很優雅的甜點！ 多種的水果跟葡萄酒漬一下就 超級簡單可以享受美味飲品 夏天大家集合開Party時候 一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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